"Студентом я научился варить его иначе, как показали корейцы. Они тщательно рис полоскали, потом заливали чистой водой - слой риса и слой воды делали одинаковой толщины. Ставили на сильный огонь и, как только варево закипит, уменьшали пламя до минимального и накрывали кастрюлю крышкой. После такой варки воды в рисе нет, он рассыпчатый и очень вкусный - отвар не сливали и рис не полоскали. Ели мы его просто - в качестве гарнира поливая соевым соусом. " Сами же написали. Я варю точно так же.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2012-12-26 06:16 am (UTC)Сами же написали. Я варю точно так же.