Jul. 17th, 2012

kaktus: (Default)
128-1

129-1

Хохломской росписи в известном нам виде исполнилось едва восемьдесят лет: разработана как стиль она была в Семеновской школе художественной обработки дерева мастером Григорием Матвеевым. Путешествуя по Нижегородской области, мы побывали в Семенове, где познакомились с директором артели "Абрис" Александром Филимоновичем Раковым. Он провел нас по длинной мастерской, которая когда-то была коровником, и показал, как рождается хохлома - начиная с токарной и резчицкой работы, шлифовки покрытых суриком изделий и кончая такой вот росписью. В Семенове эта посуда стоит баснословно дешево, вывозить ее сами мастера не в состоянии. Поэтому товар отпускается подешевке, чтобы всплыть потом в столичных и не очень магазинах по баснословно высокой цене.
kaktus: (Default)
Приехала дочка. У жены хлопот - полон рот. Провожая меня на работу, она предупредила:
- На обед будет только борщ.
- Если не наемся, я закушу тобой, - ответил я. 

Кофе

Jul. 17th, 2012 10:38 am
kaktus: (Default)
Я люблю кофе. Причем, натуральный. Пью его по-разному, но никогда - сладким и всегда - очень крепким: три чайные ложки с верхом на полторы-две маленькие кофейные чашечки. Поэтому кофе из кофе-машины - не для меня. И, что характерно, кофе для себя я предпочитаю варить сам и только в турке.

Кофе с лимоном
Было такое время, но прошло. Кофе с лимоном для тех, кто пьет его сладким.

Кофе с маслом
Иногда пью кофе, бросив маленький кусочек масла прямо в чашку. Но чаще масло намазываю на тонкий ломтик батона. С чаем почему-то булку с маслом не могу.

Кофе с кардамоном
Кофе разные люди пьют с разными присадками. Цель - подчеркнуть вкус кофе. Как-то где-то услышал, что можно заваривать кофе с молотым кардамоном. Зимой хорошо. Летом неохота. Слишком согревающий рецепт.

Кофе с чесноком
Услышал об этом от Макаревича в одной из передач "Смак", случайно. Чеснок - не варить, просто бросать, предварительно раздавив. Попробовал. Интересно, что вкус кофе смягчается, а чесноком потом не пахнет. Но много возни, и пальцы потом пахнут чесноком.

Кофе с корицей
Рецепт хорош для кофе с молоком, это венский рецепт. Но раз так, надо вальнуть и сахара, а это для меня неприемлемо.

Кофе с сахаром
Слишком бьет по мозгам. И по сердцу - тоже. Однажды. попив такого кофе вдоволь, понял, что надо бросать. И не пил кофе года два.

Кофе с селедкой
Как только выдается такая возможность, обязательно съем наутро с чашечкой кофе бутик с селедкой и сливочным маслом. Очень вкусно, если кофе крепкий, черный, без сахара. Очень нравится этот рецепт с "селедочным маслом" - когда от селедки остается соленая икра, перемешиваем ее с маслом и так бутербродимся. Невероятно вкусно.

Кофе с мармеладом
Полный отврат, как и кофе с вареньем. Напоминает пересахаренный кофе с лимоном.

Кофе с молоком
Хорош для тех, у кого проблема с выводом содержимого: невероятно слабит. Мне не нравится ни вкус, ни эффект.

Кофе с гущей
В "Анжелике" читал, как аристократы бросали в кофе кусочек льда или подливали ледяную воду - чтобы гуща осела. Сначала мне было смешно: кофе с гущей мне очень нравился. Потом я так хорошо его перемолол перед заваркой, что получилась полная чашечка взвеси - после первого же глотка рот как будто забили целлюлозой. Хотеть перестал.

Кофе с бананом
Довольно вкусно, особенно если банан перезрел и тает во рту. Но в силу некоторых причин кофе с бананом встречается редко.

Просто кофе
Любимый рецепт. Густо заваришь, еще подержишь над огнем, чтобы как следует выварился. Наливаешь, пьешь, подливаешь из турки. Но хороший кофе встречается очень редко, и его я пил лет надцать назад. Поэтому, когда пью кофе, всегда хочу на Кубу. Но Куба - совсем отдельная тема.

Profile

kaktus: (Default)
kaktus

January 2013

S M T W T F S
  123 45
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 06:25 am
Powered by Dreamwidth Studios