Лобио

Dec. 27th, 2012 12:34 pm
kaktus: (за углом)
[personal profile] kaktus
Сегодня на обед - настоящее лобио. Хотя, может, и не настоящее, кто его знает. Жена и сын не любят, варил себе сам. Захотелось поделиться, как. 
Купил красной фасоли, всю упаковку замочил на ночь и на весь день. Вчера вечером пришел домой, поставил ее вариться. Добавил много моркови, чеснока, луку, томатной пасты побольше, красного перца лошадиную дозу и немного хмели-сунели. Соли, разумеется. Накрыл крышкой.
Когда сварилось наполовину, вспомнил про масло и тоже долил, не жалея. За что, кстати, женщины не любят мужчин на кухне. 
Убавил огонь, оставил томиться. Сам пока надавил чеснока, растер его с яблочным уксусом, положил на дно тарелки, а сверху - лобио. Все перемешал. Показалось многовато соли и маловато перца. Перца добавил.

Не знаю, лобио это или нет, но название нравится. И съел с аппетитом.  
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

kaktus: (Default)
kaktus

January 2013

S M T W T F S
  123 45
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 10:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios